受疫情影响星巴克中国FY23Q1营收同比降31%
〖壹〗、星巴克中国在FY23Q1（2023财年第一季度 ，截至2023年1月1日的13周）营收同比下降31% ，主要受以下因素影响：可比门店销售大幅下滑：星巴克中国Q1可比门店销售同比下降29%，其中28%的降幅来自可比交易量（即客流量减少） ，1%来自平均客单价下降。这表明疫情导致消费者到店频次显著降低 ，且消费意愿或能力也有所减弱 。
〖贰〗 、从季度数据看，收入从FY22Q1的1099亿元增长至FY24Q4的156亿元，增长持续且稳定 。尤其是FY23Q1之后 ，收入稳步增长 ，主要得益于疫情后本地生活需求的快速反弹，饿了么通过推出个性化服务和优惠活动 ，稳固了用户基础。
〖叁〗 、复苏基础：国内疫情常态化防控下 ，线下课程逐步恢复，叠加教育刚需属性 ，K12业务预计从Q2开始持续复苏 。留学业务：短期承压 ，触底后有望反弹 营收暴跌：受海外疫情反复和考试取消影响，留学考试业务同比下滑51% ，询问和游学业务下滑31% 。
在疫情的背景下,星巴克是如何“自救 ”的?
〖壹〗、另外 ，星巴克同时采取裁员的方式自救，这也是大多数大品牌的疫情自救方式之一。在正常社会大环境中 ，星巴克的人流量较大 ，所需要的服务人员自然也较多。而在疫情期间客流量降低，加上星巴克关闭了一些店面，所需要的服务人员的数量也就同样减少 。因此 ，星巴克适当减员以降低自己的人工成本 ，达到自救的目的 。
〖贰〗 、星巴克关店自救，营收净利双降星巴克公布的最新财报数据显示 ，截至9月份 ，今年第四财季总营收为603亿美元，同比下降1%；净利润93亿美元 ，同比大跌51% ，利润被大幅“腰斩”。在疫情持续打击下，当地时间11月2日 ，星巴克宣布将在美国和加拿大地区再度关闭200家门店以削减运营成本 。
〖叁〗 、综上所述 ，星巴克在应对新冠病毒疫情时采取了多项措施，包括暂停开设新店、加大清洁力度、员工关怀 、线上培训以及调整销售策略等 。这些措施旨在减少疫情对公司业务的影响 ，并为公司未来的复苏和增长奠定基础。
〖肆〗 、市场策略：收缩北美 ，加码中国北美市场收缩：星巴克计划未来18个月永久关闭北美400家门店，未来两年内可能关闭加拿大200家门店 。北美市场关闭门店的主要原因包括租约到期、销售不及预期等，且每年自然关闭门店数量约100家 ，疫情加速了这一进程 。
疫情之下的星巴克:北美大量关店,中国至少开店500家
〖壹〗 、星巴克在疫情下采取差异化市场策略 ，计划未来18个月永久关闭北美400家门店，同时在中国本财年内至少新开500家门店 ，若计划达成 ，中国门店数量将超过美国市场。
〖贰〗 、快餐巨头的应对策略：加速在中国开店：对于在中国有一定竞争优势的快餐巨头，加速在中国的开店数量以弥补其他市场的损失是理性选取 。例如星巴克计划2020财年在美国市场净新增300家门店 ，在中国新开至少500家门店 ，近来星巴克在中国的门店数量已超过4400家，今年以来已新增近300家门店 。
〖叁〗、中国市场新店计划开店节奏：中国市场在2020财年第二季度因疫情暂停新店开业 ，3月底恢复。4月和5月新开57家门店 ，包括8家“啡快 ”概念店 。截至5月底，门店数量超4400家 ，新增281家 。“啡快 ”下沉计划：截至5月底 ，已在中国市场开出10家“啡快”概念店，覆盖4个一线城市。
〖肆〗 、星巴克宣布关闭200家门店是其在疫情冲击下削减运营成本的自救举措，近来中国市场复苏强劲 ，或将成为其重要市场 ，但国内咖啡市场竞争激烈，星巴克仍面临挑战。
〖伍〗 、美国市场的关店情况 在3月11日之前 ，星巴克在美国一季度同店销售额同比增长8% ，同店交易量增长4% 。但从3月12日开始，美国成为全球疫情核心 ，3月最后一周 ，星巴克同店销售额下滑超过60% 。4月8日，星巴克表示全美44%门店正常运营 ，关店比例达56%。美国有15000家店铺 ，关店数达8400家 。
〖陆〗、一方面得益于疫情形成的线上消费习惯，另一方面线上渠道补贴刺激成交 ，但也导致星巴克中国平均客单价下降1% ，而北美市场因产品涨价平均客单价上涨6% 。星巴克在中国市场地位受挑战原因疫情冲击：以购物中心 、交通枢纽点位为主，在长达三年的疫情中，因多次封锁受重创。
广州星巴克员工确诊新冠肺炎,食品安全仍是复工复学的头号要求
〖壹〗 、广州星巴克员工确诊事件再次凸显了疫情防控常态化下食品安全的重要性 ，尤其在复工复学阶段 ，需从餐饮企业、学校 、监管部门及公众四个层面强化防控措施，确保食品安全与公共卫生安全 。餐饮企业需严格落实防疫措施员工健康管理：每天监测员工体温及健康状况 ，禁止发热 、咳嗽等症状人员上岗 ，建立健康档案并记录接触史 。
再关200家门店!星巴克也撑不住了?中国市场或成救命稻草?
与此同时，其竞争对手唐恩都乐截至今年第三季度末在美国关闭了687家门店 ，并计划年底前共计关闭800家门店；美国快餐连锁巨头麦当劳也宣布今年将关停在美200家店面。在此情况下 ，星巴克频繁关店计划并不奇怪 。星巴克全球战线收缩，中国市场表现突出运营数据方面 ，星巴克全球同店销售额下降9% 。
星巴克近来仅仅在中国市场的恢复较为良好 ，在其他的国家因为疫情的没有控制住，所以导致许多的店面无法经营从而倒闭。因为全球星巴克销售额暴跌 ，再加上今年新冠肺炎疫情的影响 ，使星巴克又关闭了200家门店，以削减运营成本 。一方面是因为疫情对于实体市场造成了很大的冲击，另一方面是星巴克实在是太贵了 。
星巴克再关闭200家门店的原因主要是多方面的经营挑战和市场环境变动。首先 ，不可忽视的是疫情对全球餐饮业带来的巨大冲击。自新冠疫情爆发以来 ，人们出行受限，堂食业务受到严重影响 。星巴克作为全球连锁咖啡品牌 ，其门店多位于人流密集的商业区 ，这使得其业务受到极大的限制 。
包括德克士也是一样的，但是这一点确实星巴克并没有做到 ，所有星巴克再关闭200家门店应该和这个也有一定的关系。
并且要关闭约250家左右的老店 ，所以这样算来也就是净增加大约1050家新店，而且这1050新的店铺 ，中国大约占有600家新门店 。其实一家公司它的前进道路注定是曲折的 ，就像星巴克他的发展之路就是门店在不断的推陈出新，有可能老旧的门店运营成本较高 所以这时候就要进行老店关闭 进行削减成本 。
星巴克、麦当劳相继恢复营业,武汉消费正在复苏
〖壹〗 、武汉消费市场正随着星巴克 、麦当劳等品牌的恢复营业而逐步复苏 ，餐饮行业有序重启 ，消费者信心与商业活动同步回暖。星巴克逐步恢复武汉门店运营3月24日，星巴克在武汉恢复5家门店营业，包括群星城店、水岸世界店 、首义汇店 、南湖城市广场店及帝斯曼店 。
〖贰〗、近来 ，多家奶茶咖啡品牌已选取在武汉以外卖形式恢复营业 ，以满足消费者的需求 。这些品牌包括星巴克 、瑞幸咖啡 、小鹿茶、奈雪的茶等知名品牌。星巴克在武汉恢复了五家门店的营业，分别是武汉群星城店 、水岸世界店 、首义汇店、南湖城市广场店 、帝斯曼店 。
〖叁〗 、武汉解封后餐饮可以开始复工营业 ，部分餐饮已经复工营业了 。餐饮复工情况：截至4月4日 ，武汉全市限额以上批发、零售、住宿 、餐饮业企业复工率已达到98%。多家餐饮连锁的武汉门店，如星巴克 、COSTA、奈雪的茶及麦当劳等 ，已经开始恢复营业 。
〖肆〗 、在摸查了一轮餐饮及食企后了解到 ，日前，多家餐饮连锁的武汉门店已开始恢复营业 ，包括星巴克 、COSTA、奈雪的茶（下称“奈雪”）及麦当劳 。而从3月中下旬开始 ，蒙牛 、太古可口可乐 、百事等公司的武汉厂也已陆续复产。负责生产方便面这类疫情保障物资的统一和康师傅则复产已久。
〖伍〗、逐步恢复营业：2月底开始恢复营业，3月底前超过95%的门店重新开业 。销售复苏趋势：2月下旬业绩开始复苏 ，3月最后一周同店销售额下滑收窄至42% ，且连续7周恢复增长 。移动订单比例从高峰期的80%下降至27%，表明到店消费者增多。预期恢复时间：星巴克预计中国地区业务将在未来两个季度完全恢复 。
〖陆〗 、与美国市场相比，星巴克在中国市场复苏十分强劲 。尤其在美国选举混乱时刻 ，其门店业绩因环境影响难以明显回升。据财报显示 ，报告期内，星巴克中国市场收入为145亿美元（约合人民币544亿元） ，同比增长7% ，已成为品牌全球第二大市场 。
